DICTIONARY
用語集
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日本酒
日本酒とは清酒の事を指し、日本国内で製造された清酒のみをそう呼びます。米や米麹を発酵して作られます。また清酒かすを発酵させて作る場合もあります。米や米麹、清酒かすを発酵させ、こした状態のお酒です。
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